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工業(yè)檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機(jī)酸，為無色晶體，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水，是酸度調(diào)節(jié)劑（GB2760—2014）和食品添加劑。工業(yè)檸檬酸的工業(yè)用途：
1.用于生產(chǎn)醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品添加劑等精細(xì)化工產(chǎn)品。

2.用于有機(jī)合成，如制造維生素c和酯類化合物。

3.用于石油精練，脫除重油中的輕質(zhì)餾分。

4.用作分析試劑、化學(xué)試劑及中間體；也用作照相藥品的原料；還可用作防銹劑和防腐劑。

5.在化妝品中可作為抑汗劑，收斂劑和定香劑使用。

6.在紡織工業(yè)中可作棉布退漿劑。

7.作為食品保鮮劑的緩沖劑。

8.還可應(yīng)用于飼料加工領(lǐng)域。

9.在印染行業(yè)可用于染色印花。

10.作為金屬清洗劑的緩蝕劑。

11.在橡膠行業(yè)中可作硫化促進(jìn)劑和補(bǔ)強(qiáng)填充劑。

12. 在電鍍工藝中可以鍍銅。

13. 作為皮革鞣制助溶劑。

14. 用于涂料行業(yè)。

15. 可代替磷酸三鈉（atp）。

16. 用作金屬表面處理液。

17. 還可用作堿性電池電解液。

18. 用作塑料穩(wěn)定化增塑劑。

19. 用于造紙施膠。

20. 用于肥皂和洗滌精的生產(chǎn)。

21. 用于酸性廢水處理。

22. 工業(yè)級(jí)檸檬酸是重要的有機(jī)中間體之一。

23. 在化學(xué)工業(yè)上主要用作化學(xué)試劑。