?檸檬酸鈉，又名檸檬酸三鈉、枸櫞酸鈉、枸櫞酸三鈉，是一種有機酸鈉鹽。那么，檸檬酸廠家告訴你大家在使用檸檬酸鈉時，人們可能會有一些常見的疑問。以下是一些主要的疑問及其解答：
⒈檸檬酸鈉的主要用途是什么？
檸檬酸鈉在多個領域都有應用。在食品工業中，它常用作調味劑、防腐劑、膨脹劑和穩定劑。在醫藥領域，它主要用作抗凝血劑，用于防止血液凝固。此外，它還在電鍍、照相、生物試驗等方面有應用。

⒉檸檬酸鈉對人體有害嗎？
在正常的使用范圍內，檸檬酸鈉對人體是安全的，沒有明顯的傷害。它的原料主要來源于糧食，因此比較安全可靠。然而，過量攝入可能會引起一些問題，如低鈣血癥，增加腫瘤的發病率，或者使兒童容易興奮。因此，日常飲食應注意適量攝入。

⒊檸檬酸鈉是酸性還是堿性？
檸檬酸鈉的水溶液具有微堿性。

⒋檸檬酸鈉可以食用嗎？
是的，檸檬酸鈉是一種食品添加劑，在適量的情況下，可以用于食品調味和防腐。

⒌檸檬酸鈉在醫藥領域有何應用？
在醫藥領域，檸檬酸鈉主要用作抗凝血劑，與血液中的鈣離子反應，形成可溶性檸檬酸鈣，從而抑制凝血過程，防止血液凝固。此外，它還可以用于降低尿液的酸性，幫助腎臟清除尿酸，預防痛風和腎結石。

⒍檸檬酸鈉含有甜蜜素嗎？
檸檬酸鈉本身并不含有甜蜜素，但需要注意的是，某些食品中可能同時添加了檸檬酸鈉和其他甜味劑或添加劑。

⒎檸檬酸鈉如何保存？
檸檬酸鈉應存放在干燥、通風、避光和陰涼的地方，以防止陽光直射和高溫。它應密封保存，以防氧化或揮發。

當使用檸檬酸鈉時，建議遵循產品說明和相關安全規定，避免自行隨意使用。如有任何疑慮或問題，建議咨詢專業人士或醫生。