?檸檬酸廠家介紹檸檬酸可能具有抗炎和抗氧化作用——某些研究表明檸檬酸具有抗氧化特性，這意味著它可以幫助對抗氧化應激（或自由基損傷）。在 2014 年發表在《藥用食品雜志》上的一項研究中研究人員調查了檸檬酸與內毒素誘導的小鼠大腦和肝臟氧化應激之間的聯系。
他們發現，檸檬酸可減少小鼠在注射后腦脂質過氧化和炎癥、肝損傷和 DNA 斷裂，這些注射旨在對大腦和肝臟造成氧化應激。研究表明，檸檬酸可能通過減少細胞脫粒和減少炎癥化合物如髓過氧化物酶、彈性蛋白酶、白細胞介素和血小板因子的釋放來幫助減少脂質過氧化和下調炎癥。

具有堿化作用-檸檬酸被認為是一種堿化物質-盡管它具有酸性味道-這意味著它可以幫助抵消大量食用酸性食物（例如肉類和加工谷物）的影響。堿性食物含有較多的堿性礦物質，如鉀、鎂、鈣、鈉、錳和鐵，它們可能有助于礦物質吸收。

可能改善內皮功能——一些研究表明，檸檬酸可以幫助改善內皮的功能，內皮是一種排列在心臟和血管內部的薄膜，有助于血管舒張和收縮、血液凝固、免疫功能和血小板聚集。這似乎是通過減少炎癥標志物來實現的。檸檬酸鹽，稱為檸檬酸鹽，由于其鈣螯合能力，可用作抗凝劑（通常稱為血液稀釋劑）。

可能有助于預防腎結石——當某人的尿液呈酸性時，腎結石更容易發生。根據威斯康星大學麥迪遜醫院代謝結石診所的說法，“檸檬酸具有保護作用；尿液中的檸檬酸越多，就越能防止形成新的腎結石。” 

檸檬酸和檸檬酸鉀是堿化劑，可使尿液酸性降低，因此可用于預防腎病患者的痛風、腎結石或代謝性酸中毒。檸檬酸可以幫助防止小石頭變成更大的“問題石頭”，方法是涂覆它們并防止材料附著在石頭上。

可以支持皮膚健康——檸檬酸對你的皮膚有什么作用？它是一種α-羥基酸，被添加到一些護膚品或個人護理產品中，以調節酸度或促進皮膚脫皮和再生。您會在某些抗衰老產品中找到它，例如精華素、面膜和晚霜。它被認為是一種抗氧化劑，可以幫助保護皮膚免受光老化、環境損害和氧化應激的影響。