?檸檬酸，又名枸櫞酸，化學式為 C?H?O?，是一種重要的有機酸，為無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶于水。以下是關于清洗用檸檬酸的清洗原理詳細介紹：
螯合作用：檸檬酸中的羧基和羥基能與金屬離子形成穩定的螯合物，使鈣、鎂等金屬離子從水垢等物質中分離出來，形成可溶性的螯合物，從而達到去除水垢的目的。

酸性溶解：檸檬酸具有酸性，能與水垢中的碳酸鈣、氫氧化鎂等堿性物質發生中和反應，將不溶性的物質轉化為可溶性的鹽和水，使其從被清洗物表面脫落。

分散作用：檸檬酸可以降低污垢顆粒的表面張力，使其在溶液中分散，不易重新聚集沉淀在被清洗物表面，有助于將污垢徹底清除。