?檸檬酸廠家詳細介紹一下檸檬酸鈉，也稱為枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，具有多種用途。在食品、飲料和醫(yī)藥行業(yè)，它常用作酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑。此外，它還具有抗凝作用，可用于保存及加工食品。
檸檬酸鈉在使用中主要起到以下作用：

1、食品調(diào)味：檸檬酸鈉可以作為一種食品添加劑，用于調(diào)節(jié)食品的口感和風味，增加食欲。

2、防腐保藏：檸檬酸鈉具有較強的防腐性能，能夠延長食品的保質(zhì)期，抑制微生物的生長。

3、抗凝血作用：在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，檸檬酸鈉可以作為抗凝血劑，防止血液凝固，有助于保持血液流動的通暢。

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